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Desde Aceitera La María queremos mejoraros el desayuno diario por ello nos congratulamos en ofreceros este café gourmet de ORIGEN EXCLUSIVO en grano de tueste natural de excelente origen que deleitara vuestros paladares.
Honduras el origen menos conocido del café, pero cumplirá tus expectativas, ya que el continente americano reúne las condiciones ideales para el café. Honduras se ha convertido en los últimos años en un gran productor, gracias a la altitud de sus fincas y las tierras tan ricas y poco explotadas que posee.
Este café de origen viene específicamente de la finca Montes de agua ibérica perteneciente a la cooperativa deníspero santa bárbara, concienciadas con su población en la sostenibilidad social y medio ambiental, de la región de Lempira municipio de san Rafael y de la iguala, montaña de Quetzapaya y región cafetalera Opalaca , la altitud de la finca de este grano es de 1.600 metros sobre el nivel del mar. Recolectado a mano por la familia Rosales Amaya, para salvaguardar la calidad y uniformidad del café.
Variedad: 100% Arábica (Lempira, Parainema, Catuai, Bourbon, Caturra)
Periodo de cosecha: De marzo a junio proceso natural
Aroma: Chocolate y Almendra.
Sabor: Miel y cítrico, post gusto prolongado a chocolate.
Cuerpo: Leve cremoso.
Acidez: Cítrica leve
Formato: Envases de 250 grs .
En cada descripción tendrá un perfil de cata adecuado al producto, principalmente el clima, el terreno y las fechas de recolección son diferentes según el origen y ello le aportará diferencias al café.
Son en grano, debe molerlo antes de usarlo. El tipo de molienda depende de la cafetera que use, le recomendamos muy fino para cafeteras semi profesionales y un poco más grueso en cafetera italiana.
Puede molerse perfectamente en themomix, es recomendable moler justo antes de usar.
Cuanto más tiempo esté molido más propiedades pierde.