Descripción
Es la mejor opción para disfrutar de los sabores de la dehesa en cualquier lugar, en cualquier compañía. Elaborada de forma artesanal y curada tres meses en secaderos naturales. Calidad en su materia prima: cerdo ibérico 50% de raza ibérica alimentado con cereales naturales. Unas dulces notas de pimentón envuelven su sabor y aroma intensos. Su color, tonos rojos y blancos. Cómete en trocitos el corazón de la dehesa.
SIN GLUTEN.
Formato y pesos: Media pieza (0,800 kg. aprox.). Envasada al vacío.
Curación: Tres meses en secaderos naturales.
Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.
Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas a pimentón.
Recomendaciones de conservación y consumo: conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.
Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal, pimentón de la Vera, azúcar, dextrosa, conservador (E-252), antioxidante (E-301).
