La María Café Mexico 250 gr

Desde Aceitera La María queremos mejoraros el desayuno diario por ello nos congratulamos en ofreceros este café gourmet de ORIGEN EXCLUSIVO en grano de tueste natural de excelente origen que deleitara vuestros paladares.

Mexico desde la verdes regiones de Chiapas, Oaxaca, y Veracruz zonas montañosas de origen volcánico llega este café descafeinado por el famoso sistema natural Swiss wáter process que preserva la esencia del café.

1.Los granos verdes se remojan en agua pura para extraer cafeína y compuestos aromáticos.

2.Esa solución se filtra con carbón activado, eliminando únicamente la cafeína.

3.Se obtiene así el Extracto de Café Verde (GCE), que conserva íntegros los sabores originales.

4.Los nuevos granos se sumergen en este GCE, permitiendo que la cafeína salga sin arrastrar los aromas.

Este proceso funciona como una “madre” que se mantiene viva y pura, regenerándose lentamente con pequeñas aportaciones de agua limpia. El resultado es un descafeinado auténtico, respetuoso y fiel al origen.

Variedad: 100% Arábica (Pluma Hidalgo, Bourbon, Maragogipe, Criolla)

Periodo de cosecha: De marzo a junio proceso natural

Aroma: Chocolate y nuez a lo afrutado

Sabor: Nuez, post gusto prolongado a chocolate

Cuerpo: Equilibrado

Acidez: Suave y amable

Formato: Envases de 250 grs .