Si buscas una receta sencilla, deliciosa y de sabor brutal, ¡Esto te interesa! Hoy vamos a ver como cocinar unos ricos rollitos “vietnamitas”, dándoles un toque extra de picante con nuestro aceite macerado al Chile Scorpion.
Esta receta viene de la mano de nuestros compañeros de Instagram david_perez_casteleiro.
Pero antes de ponernos a ello, ¿Sabes que son los rollitos vietnamitas?
¿Qué es un rollito vietnamita?
Se trata de un rollo envuelto con papel de arroz, el cual se rellena al gusto, normalmente con verduras y carne o marisco. Normalmente se consume frio, aunque es usual tomarlo también en caliente.
Como su propio nombre indica, tiene su origen en Vietnam, donde existe una gran tradición de rollitos fríos.
Recetas picantes con AOVE
El auge del picante en los últimos años ha hecho que cada vez más personas se hayan atrevido a probar más y más recetas y platos típicos. Esto, unido a nuestra tradición con el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra y la elaboración de aceites macerados, ha provocado que en más y más recetas se hayan utilizado aceites macerados picantes para conseguir esos sabores que a tantos nos gusta. En nuestro caso hemos elegido el Chile Scorpion para macerar nuestro AOVE, alcanzando un sabor y aroma que contentará a todo amante del picante.
¿Quieres disfrutar de nuestro AOVE? Apúntate nuestra nueva receta, ¡Papel y boli!
Receta de rollitos «vietnamitas”. Veganos y con carne.
Sin más rodeos, vamos a ver como preparar nuestros rollitos vietnamitas. ¡Primero los ingredientes!
INGREDIENTES
- 150 gramos de arroz
- 150 gramos de carne
- Semillas de sésamo negro
- 2 zanahorias
- 2 hojas de repollo
- 2 hojas de acelgas
- Aguacate
- (Los podéis rellenar al gusto)
ELABORACIÓN
- Para los veganos ponemos arroz a cocer y de mientras hacemos en una vaporera las verduras que queramos cortadas en tiras.
- Una vez listo el arroz lo enfriamos y reservamos, con las verduras lo mismo.
- En una sartén con aceite al chile pasamos la carne y los champiñones y una vez cocinado todo dejamos enfriar también.
- Hidratamos las obleas y rellenamos la mitad con arroz, sésamo y la mitad de la verdura y la otra mitad con la carne y el resto de la verdura.
- Envolvemos y las ponemos en la vaporera un par de minutos para darle un calentón.
¿Has visto que sencillo? ¡Nosotros no mentimos! Y para que puedas realizar la receta al completo y no te falte de nada, ¡Aquí te dejamos nuestro AOVE Macerado al Chile Scorpion!
Aceite de Oliva Virgen Extra macerado al Chile Scorpion
Realizamos una maceración totalmente natural con Chile Scorpion. Este macerado cuenta con un picante agradable y nada desproporcionado.
Es ideal para añadir ese punto extra de sabor a tus recetas.
