Queso Curado de Cabra Calidad CERTIFICADA

14,95

SKU: QUECALIDACER Categorías: ,
Descripción

Edición limitada. La calidad de lo auténtico suele estar más cerca de lo que se piensa. Este Queso Curado de cabra de Calidad Certificada es la prueba de la calidad de las materias primas y de los recursos naturales de nuestro Parque Natural Sierra Norte de Sevilla. Además, demuestra el compromiso de familias ganaderas con el ecosistema y el entorno.

 

Elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida, raza autóctona de la Sierra Morena.

 

Formato: 0,700 Kgr.

 

Recomendaciones de conservación y consumo

 

Su personalidad e intensidad bastan para convertirle en la estrella de la hora del aperitivo. Es ideal para maridar con un vino tinto con personalidad.

 

Tiempo de maduración

 

Más de 120 días.

 

Textura y color

 

Firme y fiable persistencia media. Este queso presenta un color natural en la corteza y blanco al cortarlo.

 

Sabor y aroma

 

Gana en intensidad.

 

Ingredientes

 

Leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

 

Recomendaciones de conservación y consumo

 

– Se recomienda conservar los quesos envasados al vacío a una temperatura inferior a 10 ºC (Lugar fresco y seco).
– Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo. La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 ºC.
– Para conservar durante tiempo una vez abierto el envase, envolver en plástico o papel alimentario y conservar en el frigorífico.

 

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